600 g skinkebiff
1 løk
2 ss smør/olje
1 boks hakkede tomater
1/2 ss sambal oelek
2 ss tomatpuré
1 dl vann
1 ts salt
1 boks kikerter, hermetisk
1 ss honning
1/2 ts pepper
rucola

Del skinkebiffene, og fres dem i en jerngryte på høy varme på begge sider sammen med løk i båter.
Tilsett tomater, tomatpuré, sambal oelek, kikerter (skyll godt først), vann og salt. La det trekke 3-4 minutter til alt er varmt. Smak til med honning og pepper.
Skjær rucola i mindre biter, og bland den inn før servering.

Ris eller potetmos er godt til.