Ca 600 g laksefilet

Soyamarinade:
1 dl japansk soya
1 ss honning
1,5 ss fersk, finhakket ingefær
1 fedd hvitløk, finhakket
1 ts sambal oelek
1 ts sesamolje

Grønnsaker:
1 bunt salatløk
4 stk Pak Choy
200 g sukkererter
1 ss rapsolje
1 ts sesamolje
1/2 ts salt

Tilbehør:
Bulgur eller ris

Bland ingrediensene til marinaden, legg i laksen og mariner 15-30 minutter i romtemperatur.
Skyll og strimle salatløk og paksoi. Rens sukkerertene.
Stek laksen i panne på middels varme 2-3 minutter på hver side. Kok opp resten av marinaden og bruk den som saus.
Wok grønnsakene i en varm panne med raps- og sesamolje. Krydre med salt.

Server laksen med grønnsakene og bulgur eller ris.