100 g ferdigstekt roastbiff
1 dl småbladet salat
100 g coctailtomater

Potetsalat:
150 g poteter, kokte og kalde
1 ts pepperrot, revet
1 ts flytende honning
1 dl creme fraiche, lett
1 krm salt
1 ts gressløk, hakket

Melonssala:
150 g melon, ternet
(cantaloupe eller honningmelon)
100 g agurk, ternet
1 ts chilipepper, strimlet
1 ts hvitvinseddik
1 ts rapsolje
1 ts vann

Skjær potetene i små terninger. Bland pepperrot, honning, creme fraiche, salt og gressløk. Bland potetbitene forsiktig i.
Skyll salaten, legg den på roastbiffskivene og rull sammen.
Bland sammen melonsalsaen.
Server roastbiffrullene med potetsalaten, melonsalsa og coctailtomater.