200 g laksefilet
1,5 ts chipotlepasta
1/2 ss honning
2 krm salt

Rotfrukter:
3 gulrøtter
1 pastinakk
4 poteter
1 ts olivenolje
1/2 ts salt
1 krm hvit pepper

Til servering:
1/2 dl matyoghurt
100 g blandet salat
1 lime, i skiver

Sett ovnen på 250 grader. Bland chipotlepasta, honning og salt. Bre det over fisken og legg den i en ildfast form.
Skrell og del rotfruktene. legg dem i en egen ildfast form. Tilsett olje, salt og pepper og rør rundt. Sett den midt i ovnen i 10-12 minutter. Så settes laksen inn i ovnen, stek videre 6-7 minutter. Rotfrukt og fisk er da ferdig samtidig.
Server med matyoghurt, limeskiver og salat.