300 g pølse (f.eks falukorv)
1 rød paprika
200 g squash
1/2 purreløk
½ pakke frossen minimais
1 fedd hvitløk
25 g smør
2 ss honning
1 ts salt
2 krm hvit pepper

Rens purren og paprika. Skjær pølse, purreløk og minimais i små biter. Hakk hvitløken grovt. Varm opp smøret i en stekepanne. Legg i hvitløken og fres noen minutter. Ha så i pølse og grønnsaker. Stek noen minutter, tilsett litt vann om det blir for tørt.
Bland i salt, pepper, honning og evt. mer vann. La småputre et par minutter.
Server med couscous eller ris.

Litt sweet chilisaus kan tilsettes om man ønsker sterkere smak.